来自南美洲的新型蔬菜！扁圆形小果，外观圆润靓丽呈脆绿色，内瓤乳黄色，营养丰富，口感爽口脆嫩、清香怡人。

营养价值

富含多种矿物质，钙、钾、钴、铁、镁、锰锌等矿物质，维生素C，膳食纤维，蛋白质等，清热利尿，每日生食2--3个，可有效防止前列腺炎的发生和发展。

适宜人群

一般人群皆可食用。

创意煮-虾仁玉珍果

用料： 玉珍果1只，虾仁，盐。

做法：

将玉珍果洗净，在顶部进行交叉雕刻取盖，并将其内部籽挖出形成盅。再把虾仁和适量料酒、盐，用水淀粉拌勾，一起倒入瓜盅内，放入锅中蒸熟即可。

其他方式：凉拌细丝，清炒等。