山东省沂水县有“西瓜之乡”之美誉。沂水西瓜素以皮薄汁多、甘甜爽口而闻名。政府部门大力倡导种植“绿色瓜”，严格禁止使用高毒高残留农药，采取了优化配 方施肥，鼓励农民增施有机肥，使沂水西瓜达到无公害、无药物残留、无污染的绿色食品标准，而且含糖量一直维持在较高水平。沂水地处暖温带季风气候区，春季 回温早，温差大；沙壤面积大，富含钾，具有生产高产优瓜的良好自然条件。

沂水西瓜有着悠久的历史，以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名省内外，被列为山东省特产瓜果之一。

沂水大棚西瓜供应期在5月上中旬左右， 5、6月份将大批量上市，所产西瓜个大、味美。其特点：汁多、味甜、质细、性凉，食之爽口。 主要品种有：特小凤、早春红玉、金小兰、黑美人、京欣、冰糖麒麟、冠龙、无籽及伊丽莎白甜瓜等 （油桃）五月火，早油王，雪桃，中油9，早红株，曙光，丽春，艳光，中油4，中油5.华光，126等多个品种，供应时间3-7月； （甜瓜）京玉、伊丽莎白、一窝狼、黄皮、金蜜、花皮等，供应时间3月中旬-6月下旬 苹果 藤木、珊夏、嘎啦、美八、红星纸袋、膜袋、乔纳金、黄金帅、红将军、红富士纸袋、膜袋、库存 沂水西瓜20万余亩。

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