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山东地方品种，已有百余年的种植历史，为山东名产蔬菜之一，也是我国生姜主要出口品种。当地栽培主要有两个品种：

①山东片姜 ：生长势较强，一般株高70~80厘米，叶披针形，叶色翠绿，分枝性强，每株具10~15个分枝，多者可达20枚以上，属密苗类型。根茎黄皮黄肉、姜球数较多，且排列紧密，节间较短。姜球上部鳞片呈淡红色，根茎肉质细嫩，辛香味浓，品质优良，耐贮耐运。一般单株根茎重300~400克，大者可达1000克左右。一般亩产1500~2000千克，高者可达3000~3500千克。

②山东大姜：植株高大，生长势强，一般株高75~90厘米，叶片大而肥厚，叶色深绿茎杆粗壮，分枝数较少，每株为6~10个分枝，多者达12个以上，属疏苗类型。根茎姜球数较少，但姜球肥大，节小而稀，外形美观，产量比片姜稍高一些，出口销路好，颇受群众欢迎，种植面积不断有所扩大。 本条信息那里的山东生姜便宜？山东生姜那里产的多？山东生姜价格如何？由山东省莒县蔬菜基地批发市场自行发布，有业务请直接联系山东省莒县生姜蔬菜基地批发市场

时常在电视节目上公开试吃福岛产蔬菜的日本主持人大冢范一被确诊为急性淋巴性白血病（俗称血癌），被疑可能与吃了受核辐射污染的食物有关。在他之前，已经有一位“福岛壮士”因患急性白血病而去世。这一案例让人们不断怀疑，核辐射很容易让人类得癌症，现在这些核辐射下的蔬菜也开始有这种迹象，核辐射在人类的心理阴影正在逐渐扩大。

这里我们看到了这些变态蔬菜实质上都是基因突变蔬菜。基因突变蔬菜是怎么形成的？

基因突变是指基因组DNA分子发生的突然的、可遗传的变异现象。从分子水平上看，基因突变是指基因在结构上发生碱基对组成或排列顺序的改变。这些长相各式各样的蔬菜正是由于受到突然的某种物质的刺激而产生了变异现象，这种变异现象对于人类的健康是未知的。

所以基因突变蔬菜一直也是受争议的话题，让基因突变蔬菜进入到人类的餐桌，也一直被质疑。不过我们仍然持以谨慎态度。