番茄红素是西红柿里的抗氧化成分，它的抗氧化能力是β胡萝卜素的3.2倍，维生素E的100倍。作为一种超级抗氧化剂，番茄红素能抵御人体细胞免受自由基的损害，增强免疫系统的功能。
腌芥菜叶为了更好便于高层之间相互交流、探讨，主办方一改传统“台山上台下”单向、缺乏互动的报告会形式，特地采用了以“圆桌论坛、共同议事”的和谐互动方式，共同探讨中国行业网站的资本发展及产业发展的思路，以资源互补，强强联手，探索合作共赢之路。12月20日，第四届国家农作物品种审定委员会成立大会在北京召开，农业部副部长余欣荣强调，要提高思想认识，着眼乡村振兴战略新要求，深化品种改革创新，提升品种管理数据化、信息化、智能化水平，加快推动种业由要素驱动向创新驱动、由粮食种业为主向粮经特种业同步发展、由注重数量向数量质量效益并重、由资源消耗向资源节约环境友好、由产品种业向品牌种业、由以国内为主向统筹国内国际的转变。
伊春汤旺河林场职工胡庆国是生产黑木耳的老把式，当日和企业签订了15万袋菌包合同，每个菌包1.7元。虽然比自己加工的每个菌包贵两三毛钱，但他说企业生产的菌包"把握"，不像自己生产的菌包经常"闹病"。周顺全试着种了50窝新品种西瓜，净收入居然有6000元。在事实面前，村民一个个后悔莫及。叶用芥菜这两个品种比原生产上的主栽苦瓜品种分别增产６２.２５％和７１.１９％，平均亩新增纯收益１０９６.０７元目前，在市内外已推广应用３３００亩，成果经济效益２３６５.８８万元，年均经济效益３９４.３１万元，科研投资年均纯收益率１：４.２１，经济效益显著，于２００４年５月通过了四川省农作物品种审定委员会审定。
以往供不应求，在市场上价格走俏的黄瓜为何遭遇销售寒冬？为了找出原因，田庄乡党委书记刘国平请教相关专家，并多次走访种植户。为切实保证我省春季蔬菜市场供应，稳定蔬菜价格，3月20日开始，青藏高原农副产品集散中心25000吨储备菜投放全省市场，预计投放时间到4月20日。腌芥菜叶
侯国荣告诉记者，大棚一年能种两季蔬菜，一季种西红柿，二季种黄瓜、青椒、尖椒等蔬菜，西红柿是以色列的品种，硬度高、沙粒性好，成熟时太原客商就会前来收购，不用出村一斤能卖到2元左右。
5万亩蔬菜产业带，从面积看只占全市蔬菜面积的二十分之一，从前景看、从样本作用看，份量不轻。我们希望看到的是这个产业带生产的蔬菜质优、安全，满足市民的需求，同时把全市的生产水平提升到一个崭新的高度。邹光溶的现状只是吉祥寺村村民的缩影。全村859户3169人，家家户户都种香菇，这里的村民都拥有三种身份：亦农、亦工、亦商。香菇季节种香菇、农闲时节去打工，香菇成熟卖香菇。腌芥菜叶
蔬菜产业的发展壮大保障了江苏“菜篮子”供应和农民增收目前，江苏全年生产和销售的蔬菜种类达到100多种，总产量4586.9万吨，全省人均蔬菜占有量达到505公斤蔬菜对农民人均纯收入贡献超过1000元，成为增加农民家庭经营性收入的主渠道。喻玉根的西瓜收购价格每公斤高达5元喻玉根笑着说，尽管这样，他的西瓜还是供不应求，几年种下来，他的高山西瓜已有了不小的名气，找上门来买瓜的人也越来越多有些城里人在双休日开着车来买，一买就是一二十只。叶用芥菜市场兴、人气旺，建成了北延商贸一条街，成为周边地区肥料、种子、农资批发零售集散中心，从业人员1000多人，年销售收入5000万元以市场为中心的北宋商贸园，则形成了以兴美冷藏、齐鲁制冰为主的农产品冷藏保鲜业，以福运塑编、兴隆纸箱为主的农产品包装业和以嘉元生物、釜盛有机肥为主的肥料业三大产业群。
据该市场工作人员介绍，从１月１日到３日，该市场蔬菜每日总供应量将从１５００吨提高到１６００吨，３天总供应４８００吨，蔬菜的品种主要为大白菜、土豆、包心菜、萝卜等。基本可满足宁波及周边地区的蔬菜供应。腌芥菜叶在两湖农贸市场蔬菜交易区，记者见到不少菜贩菜农都拖着新鲜的蔬菜前来贩卖。不过，却是卖得人多，买得人少。记者上前一问，这价格倒是很便宜。
记者在市区利百佳超市蔬菜专区发现，一元左右的菜比前几天有所增多。大白菜和南瓜每斤0.98元、青萝卜每斤0.78元、圆葱每斤0.58元。
