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“藏窖惜售”是指菜农们不愿意将已经成熟的土豆急于出售，而是藏入地窖中，等春节前出售，卖个好价钱，让土豆再次变成“金蛋蛋”按照以往市场行情，一般节前的蔬菜、肉食价格都在高位，然而，抱有这种想法的菜农不在少数。
