第4种是西兰花，其实在平常的生活中鲜花也是一种特别养生的美食，对于很多吃货来说也会觉得特别熟悉，西兰花里边的营养价值也是比较高的，能够防癌也可以减肥，所以也是很多人比较热衷的一个蔬菜，但是实际上在做西兰花的时候做法也是多种多样的，凉拌着西兰花味道也是非常不错，或者说是直接炒西兰花味道都是非常不错的，但是在做之前也是必须要焯水一下才可以吃的，因为西兰花里面也同样含有大量的草酸，焯水过后就能够去掉西兰花里边的草算了，但是如果直接清洗西兰花也确实是真洗不干净，因为在西兰花里边缝隙存在的脏东西是比较多的，焯水也是可以有效地去除这些脏东西，焯水过后再做西兰花的时候吃起来才会更加健康。
湘辣6号辣椒批发市场日前，笔者在三滩镇良茂村路口的辣椒收购点看到，谢老板正在收购辣椒，收购价每公斤4.4元。观摩会上，蔬菜科高级农艺师潘红介绍了近年来筛选出的新优品种，并就品种特性和栽培技术进行培训和指导，让农户对品种有更好的选择。同时针对农户在选择品种时碰到的各种问题进行现场交流解答。
4月28日上午，记者一进入农贸市场就发现蔬菜检测中心工作人员正在对抽检出的不合格苋菜、辣椒进行销毁，据工作人员介绍，蔬菜农残检测中当抑制率超过50%时为不合格，而此次抽检的苋菜、辣椒中抑制率高达90%。连日来，红花镇收获、运销甘蓝、菜花等早春菜的忙碌场面随处可见据了解，为了鼓励引导菜农因地制宜，大面积种植早春菜增收入，该镇在稳定粮食生产的基础上，制定实施了“东部沿山1万亩花生为支柱，西部沿河2万亩棚菜助农富”的特色农业开发工程。湘辣6号辣椒突出科技措施推广，加强技术培训以新增100亿斤粮食生产能力建设为契机，去年12月1日至8日在拖觉片区举办马铃薯产业技术培训班，培训了《马铃薯产业发展与栽培技术》、《品种育育》、《病虫防治》等内容。
物价飞涨，食品安全又令人担忧，怎么办？一些市民干脆在自家阳台上开辟了一块田地，种上了萝卜、芹菜等蔬菜记者采访发现，不仅“都市菜农”们纷纷出动，不少商家也争相掘金，出售适合阳台种植的种子和各类工具，催生了“阳台经济”。专家：从你的描述和图片观察发现，这花菜应该是患了花菜的灰霉病，这种病菌喜弱光，借助气流和雨水传播，发育适温在20℃左右，去年的冬天太过温暖，导致灰霉病的爆发除此之外保护地，尤其是日光温室，在春天的时候会比较容易满足病菌对温、湿、光的要求，花菜的灰霉病的发生会比较常见。湘辣6号辣椒批发市场
据了解，目前安民市场批发的蔬菜主要以外调菜为主，占市场销售份额的90%造成蔬菜价格上涨的原因主要有，前期暴雨后，本地菜大部分被淹，即使没被淹的，连续高温天气使得本地菜几乎也被晒死。
据物价部门分析，近期蔬菜价格持续走低的原因是今年种植面积加大，蔬菜上市量增加日前市场上的白菜都是早季白菜，外地白菜比较多一些，而随着天气变冷，露天蔬菜进入生产季节，文登本地菜和外地菜同时上市，市场供应充足，所以价格下降。据了解，近年来，漳州市委、市政府高度重视食用菌发展，把它列为现代农业发展的八大特色优势产业加以推动，菇农积极性不断提高，种植面积不断扩大，产品产量增势强劲。湘辣6号辣椒批发市场
1月11日，北风凛冽，寒气逼人记者在永州国家农业科技园见到，一块块菜地绿意盎然，一个个自动温控大棚内菜花飘香在农村信用社的大力扶持下，永州蔬菜产业越做越大，去年全市蔬菜总产量达400万吨,实现产值70多亿元。该镇积极推行“人无我有，人有我优，人晚我早，人少我多，人多我特”的种养模式，以特色农业为优势，大力发展具有本地特色的经济作物，抢占市场空间同时，该镇还注重在“晚人一步”上做文章，推广种植秋季延迟蔬菜、夏秋晚熟瓜果，主要有茄子、山椒、甜瓜、西红柿、包菜、胡萝卜、白萝卜、大白菜等10多个品种，使菜农经济效益大幅提高。湘辣6号辣椒“围脖”卖菜的大致流程为：示范园利用“围脖”和淘宝店，发布供应信息，发展会员客户，客户在该示范园的网店下订单，公司再根据客户需求实行蔬菜直供配送目前，该农场的有机蔬菜供不应求，价格更是高出市场价格近5倍。
那么在秋菜供应时段，菜商们进货的价格会便宜吗？“进货价格不会有太大浮动，因为进菜渠道不一样。”她说，很多菜农进城卖菜，不和农贸市场中的菜商发生供求关系。湘辣6号辣椒批发市场武隆县农委主任余长江表示，“农超对接”不仅能降低蔬菜流通成本，还能将市场信息及时反馈给农户，对加快蔬菜产业结构调整，对促进农民增收，保证城市蔬菜供给具有积极作用。
此前，我国油菜种植业的中高端种子主要依靠日本进口。据悉，王奕洪培育的1500多亩“胶蔬靓冠”油菜种子，将远赴福建、广东、云南、甘肃等省市，与“洋种子”一较高下。
