蔬菜中一些植物化学成分，包括很多抗氧化剂，在榨汁过程中被充分释放出来，会被氧气所氧化。维生素C也会因氧化而流失。
根韭4月以来，贵州罗甸县沫阳镇和龙坪镇两条线上的小南瓜、黄瓜、茄子等品种蔬菜开始陆续上市。据统计，4月5日上市量16万公斤。连日来，为丰富“访惠聚”驻村工作队的“菜篮子”，改善队员生活水平，不断提高自给能力，阿合奇县委宣传部驻玉山古西村“访惠聚”工作队组织队员利用业余时间积极开展大棚蔬菜种植，扎实做好“菜园子”工作。
大力推进“四绿”工程，采取市场化运作，实施省级优质核桃示范基地、灵泉山康养中心等绿化项目，建设绿化示范村13个，完成造林2360亩，获得全省首批森林镇荣誉称号强化环境执法，实施铁腕治污，清理取缔储煤场4家，关停拆除各类铸造厂3家，拆除燃煤锅炉9台，取缔养殖场7家，真正践行了“绿水青山就是金山银山”的生态理念。（3）做活新型主体积极探索工资保底、产量提成、利润分红等利益联结机制，大力推广“合作社+基地+种植能手”“销售龙头+基地+农户”等生产模式，培育西充星河生物等农业化龙头企业56个，专业合作社178个，壮大本地专重大户359户，蔬菜规模化经营达9.8万亩。根韭[陈邦勋]感谢各位记者参加今天的新闻发布会，由于时间关系我们今天的新闻发布会到此结束，大家还有问题以后可以和农业部新闻办公室联系。谢谢大家。
带鱼（冷冻）全省平均销售价16.57元，比5月31日下降1.02%。几年前，石林县农林局把国家农业部基层农技推广体系改革与建设示范项目安排在了下赵公庄村经过几年发展，下赵公庄村建立起了萝卜示范种植基地达550亩，并带动全村种植蔬菜2400亩。根韭
如何提高农业竞争力、推进农业现代化、保障国家粮食安全，是修改种子法首先要考虑的问题。
蒜薹每千克19.8元、……面对绿色蔬菜高昂的价格，很多顾客望而止步。记者采访发现，价格高、市民对绿色蔬菜不甚了解是导致绿色蔬菜远离市民餐桌的主要原因。一审稿中规定，实质性派生品种可以申请植物新品种权，并可以获得授权，但对其进行生产、繁殖或者销售行为时，应征得原始植物新品种权所有人同意法律委员会表示，有意见提出虽然这一规定有利于鼓励原始创新，但与我国种业发展的实际及植物新品种保护现有条件、能力不适应，法律作出规定的时机尚未成熟。根韭
今年，沈北新区尹家乡新农村2000多万斤胡萝卜滞销，再没人买，这些胡萝卜就要烂在地窖里，而农民们正等钱春耕3月3日，《沈阳晚报》率先对此事进行报道，随后同城的电视台以及新华社、人民网等多家媒体也相继报道了此事。“中国种业网交会”通过在线网络交易，不仅能够有效地引导企业开拓市场，更能够丰富网络市场商品种类，在提高企业收益的同时，增强种子企业的品牌意识，提升种子的商品化程度。根韭南方则以秋马铃薯、萝卜白菜、乌塌菜、芥兰、菜心在北方特别适合与高秆作物间作萝卜：秋冬萝卜茬口多以瓜类、茄果类、豆类为宜，早春萝卜为菠菜、芹菜、甘蓝、秋莴苣及胡萝卜。
据悉，近年来，四川通江县不断调整农业产业结构，健全政策性农业保险体系，在做好能繁母猪、水稻、森林等政策性农业保险的基础上，新增银耳险种按照“政府引导、耳农自愿、商业运作”的方式，银耳保险金额每椴10元，保险费率6%，保费承担比例政府补贴75%，农户自缴25%。根韭刘治海海把地扩种到800亩地，全盖上了大棚，为了盖大棚，刘治海费尽心思。
清明节过后，蔬菜需求量确实有所增加，青岛市场上蔬菜价格整体出现上扬，尤其是叶类蔬菜价格涨幅较大，每公斤涨幅在2~4元之间，这让不少市民感叹“过年价”又回来了，现在市场上苔菜5元/公斤，菠菜4元/公斤、芸豆10元/公斤、蒜薹14元/公斤。
